[食記]米朗琪咖啡館 by張義昇

地址：1店 台北市南京西路23巷1-4號 1F
電話：(02) 25636768

由於版主的交遊甚廣，在因緣際會下得知了Melange Cafe這家店在女性同胞間頗受好評，我們決定在這個禮拜日去一睽究竟。

Melange Cafe是一種維也納人愛喝的咖啡，指的就是店內的招牌米朗琪咖啡不過查到的結果，店內的經典飲品好像是冰滴咖啡。

沒想到一等就是三個鐘頭(因為中途等太久跑去吃麥當勞，結果號碼過了，又得重新排隊)，等到進去後才發現這裡的鬆餅是現烤的，儘管肚子在怎麼樣不聽話，我們還是只能乖乖的坐著，不過這裡有很多穿著時尚的年輕女性同胞在用餐，著實讓我們消磨了不少時間。

一開始上菜的就是[草莓鬆餅]現烤的鬆餅，表層是巧克力色的脆餅皮，一股烤雞蛋糕的香氣不斷地散發出來；下層則是溫熱膨鬆的海綿狀。殷紅的草莓切片毫不吝嗇的散落各處，冰涼的草莓冰淇淋球跟卡士達球上面淋上了一層厚厚的草莓醬，整個就是幸福的感覺。切了一片鬆餅，沾上冰淇淋和果醬再搭配一塊草莓片，吃進去的那霎那，溫熱的鬆餅和冰涼的草莓這兩種矛盾的溫度竟然能各自表現卻不互相干擾，不愧是店內的招牌。

接著端上來的是[抹茶紅豆鬆餅]這個的感覺就比較還好，簡單來講就是宇治金時的口味，整體來說表現算是中上，可惜缺乏了新鮮感。

接下來介紹的就是這裡的經典飲品了[冰滴咖啡]用來盛飲料的杯子造型相當的特殊，用類似裝whisky的杯子來盛著咖啡冰磚，稍微舔一下，味道很苦，這個咖啡冰磚最主要的功能是避免倒入杯內的咖啡因升高溫度而破壞其風味，然後還有另外拿來倒入咖啡的玻璃小甕。冰滴咖啡的味道相當苦澀沒有什麼特殊香氣，有附一杯果糖和一杯牛奶，可以適量加入。

後記，餓了三個多鐘頭的三個大男人居然會吃不大完自己這一盤四片小小的鬆餅，讓我們有點驚訝，難怪看到每個收走的盤子都有吃不完的鬆餅。


---EXIF---[傻瓜相機拍的，畫質真差，下次一定會記得帶單眼的！]---